【中华酿造大学】生物技术创新团队(陕北红)酒业集团：●●●无能耗发酵技术是生物技术在农业领域应用的一大创举●红果神曲酿制中华第一味●绿谷圣水造就当代第一珍●刻苦钻研精炼华夏健康醋●勤奋耕耘培育世纪醯传人，醋歌的科研工作者职业博客 - 企博网

【中华酿造大学】生物技术创新团队(陕北红)酒业集团

●●●无能耗发酵技术是生物技术在农业领域应用的一大创举●红果神曲酿制中华第一味●绿谷圣水造就当代第一珍●刻苦钻研精炼华夏健康醋●勤奋耕耘培育世纪醯传人

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姓名：醋歌
职业：科研工作者
地区：西安
公司：西北农林科技大学-酿造技术创新团队
电话：13571939821
公司网站：lizhixi-.blog.bokee.net
自我介绍：博士导师，从事粮食工程与发酵技术创新及食醋功能性研究，发表学术论文170余篇，EI收录10余篇，SCI2篇，出版著作10余部，获国家发明专利授权3项// 近期重点研究： ① 微孔发酵技术及微孔发酵罐研制； ② 食醋功能特性研究及功能醋制品深度开发； ③ 醋菌纤维素研究、醋酸菌高压诱变及高产菌株选育；...
[详细介绍]

自留地

唱响中华民族醋文化之歌 ---------传播炎黄子孙醋保健理念 ---------

★食醋工程技术

★协作共赢

★淸涧众一合食业有限责任公司-----红枣保健醋工程已经起航〉〉〉枣农将不再畏惧秋雨带来的自然灾害

★在国家农业产业化项目资金的支持下，九九红醋业再创辉煌，一条高科技、现代化的柿子醋和醋饮料成套生产线正在调试，渭北旱区柿子产业将有望持续发展

老醯说醋

醋歌团团员[研究生]=====硕士===== 张莉_ 杜双奎_ 张小平_ 李巨秀_ 韩玉杰_ 于修烛_ 司翔宇_ 葛蕾_ 魏宗萍_ 金杰_ 刘耀熙_ 宫凤秋_ 赵功玲_ 贾爱娟_ 张学良_ 李博_ 毋锐琴_ 布丽君_ 樊艳丽_ 赵晓野_ 姜晓芝_ 冯歆轶_ 李红蕊_ 杨甲平_ 李斌_ 王玲_ 陈瑛_ 杨萍芳_ 王子函_ 张占国_ 田养儒_ 郑淑彦_ 林德慧_ 王晨_ 潘凯旋_ 张俊娜_ 张村雪_ 李艳_ 殷路平_ 凌圣宝_ 徐长亮_ 郭秋实_ 孙莹莹_ 李海洋_ 邱卓_ 李艺璇_ 白瑞_ 靳玉红_ 乔艳霞_ 李秋_ 李欢_ 程正丽_ @@@@@@@@@@@@@@@------------------------------------------------博士:_------------------------------------- 07级-解华东_ ---------------------------- 08级-毋锐琴(加拿大) _ --------------- =邢晓晖(加拿大) _ ----------------------- =葛含静_ -------------------------------- 09级-向进乐_---------------------------- 10级-韩军岐_---------------------------- 11级-林德慧_---------------------------- =沈玥_---------------------------- .........

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最后更新日期：2012-01-04
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发酵技术创新首席专家 2012-01-04 11:48 评论(0)阅读(16)
EI----收录 2011-12-22 12:53 评论(0)阅读(26)
2009-2011 中文论文 2011-12-20 12:15 评论(0)阅读(22)
食品科学与工程学院-李志西教授 2011-12-06 16:57 评论(0)阅读(28)
朱猛进教授对研究生说：------转自“科学网” 2010-09-16 17:58 评论(0)阅读(192)
《中国酿造》编委 2011-12-05 17:01 评论(0)阅读(25)
2011届毕业留影06-16 2011-06-22 16:49 评论(1)阅读(186)
细菌纤维素菌株==专利 2010-11-16 17:11 评论(0)阅读(195)
重视教学实践 2010-09-17 10:07 评论(0)阅读(163)
细菌纤维素高压诱变高产菌株CGMCC 3917 由国家菌种保藏中心接收保藏 2010-09-17 10:30 评论(0)阅读(228)
无能耗发酵产品----酒、醋 2010-09-09 13:44 评论(0)阅读(176)
无能耗发酵---解决残、次、软桃无法利用问题的高新技术 2010-09-09 13:40 评论(0)阅读(233)
收获期大量软桃-----农民发愁、可惜、心痛、为难-------呼吁 2010-09-09 13:30 评论(0)阅读(264)
资源浪费+环境污染 2010-09-09 13:34 评论(0)阅读(192)
无能耗发酵 2010-06-10 10:00 评论(1)阅读(359)
国家级教材==试验优化设计与统计分析--2010--科学出版社 2010-06-06 14:00 评论(1)阅读(321)
嘉尼米德发酵罐（网上资料） 2010-05-19 13:27 评论(0)阅读(228)
请用===无能耗发酵技术 2010-04-21 14:54 评论(0)阅读(252)
枣酒---健康之神 2010-04-20 13:33 评论(0)阅读(238)
果酒 2010-04-20 12:34 评论(0)阅读(235)

发酵技术创新首席专家

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EI----收录

EI 收录 1. Ultraviolet spectroscopy method for classifying vinegars Xie, Huadong (Chongqing Academy of

阅读全文阅读(26) 评论(0) 2011-12-22 12:53

2009-2011 中文论文

	篇名	作者	通讯作者	刊名	年/期
1	枳椇果梗不同类型酚酸含量及抗氧化活性	向进乐	李志西	食品与发酵工业	2011/08
2	基于FTIR光谱重组技术的食用油过氧化值检测研究	于修烛	李志西	中国食品学报	2011/07
3	红枣酒发酵工艺比较研究	王晨	李志西	中国酿造	2011/09
4	玉米须枳椇醋的研制及抗氧化性研究	吴清华	李志西	中国酿造	2011/08
5	枳椇子理化特性及营养成分分析	于修烛	李志西	中国粮油学报	2011/08
6	枳椇果梗不同极性多酚及抗氧化活性研究	向进乐	李志西	食品科学	2011/15
7	Folin-Ciocalteu比色法测定枳椇果梗多酚含量	向进乐	李志西	食品科学	2011/14
8	响应面法优化枳椇子总黄酮超声波提取工艺	于修烛	李志西	食品科学	2011/12
9	枳椇醋解酒护肝作用的研究	杨艳	李志西	西北农业学报	2011/05
10	枳椇醋发酵阶段产物的抗氧化活性变化	郑淑彦	李志西	食品科学	2011/07
11	食用豆粉功能特性与糊化特性	杜双奎	李志西	中国食品学报	2011/02
12	山药淀粉加工特性研究	杜双奎	李志西	中国粮油学报	2011/03
13	细菌纤维素菌株超高压诱变选育及其发酵培养基的优化	杜双奎	李志西	高压物理学报	2011/01
14	葡糖醋杆菌高静水压诱变株AFLP体系的建立	葛含静	李志西	西北农林科技大学学报(自然科学版)	2011/02
15	高静水压对纤维素产生菌葡糖醋杆菌性质及其产纤维能力的影响	林德慧	李志西	西北农林科技大学学报(自然科学版)	2011/03
16	枳椇子乙醇提取物对猪油抗氧化能力研究	于修烛	李志西	粮油加工	2010/12
17	枳椇籽油理化性质及其脂肪酸分析	王玲	李志西	中国油脂	2010/07
18	哺乳动物蛋白质氧链糖基化位点的PCA神经网络预测	杨雪梅	李志西	西北农业学报	2010/03
19	澳洲青苹苹果籽油的SFE-CO_2萃取研究	葛含静		粮油食品科技	2010/02
20	近红外光谱法测定菜籽油中水分含量	王玲	李志西	中国油脂	2010/03
21	商品粳米、籼米、糯米品质特性和糊化特性比较研究	杜双奎	李志西	食品科学	2010/05
22	基于傅里叶红外光谱重组技术的食用油检测改进研究	于修烛	李志西	农业机械学报	2009/10
23	苹果籽油超临界萃取及其特性研究	葛含静		食品与发酵科技	2009/05
24	小麦麸皮对不同原料食醋抗氧化性的影响	张莉	李志西	麦类作物学报	2009/05
25	苹果籽油超临界萃取及其特性研究	葛含静	李志西	粮食与油脂	2009/10
26	锐孔法制作食醋微胶囊	杜双奎	李志西	食品与发酵工业	2009/05
27	超声波辅助提取亚麻籽油的研究	杜双奎	李志西	中国粮油学报	2009/04
28	传统荞麦制品保健功能特性研究	张莉	李志西	中国粮油学报	2009/03
29	皮壳对杂粮醋抗氧化能力的影响	冯歆轶	李志西	西北农林科技大学学报(自然科学版)	2009/06
30	响应面分析法优化醋蛋浸泡工艺	杨萍芳		中国食品学报	2009/02
31	基于紫外指纹图谱技术的食醋品种检测方法	解华东	李志西	农业机械学报	2009/04
32	枳椇醋对小鼠急性酒精中毒预防作用的研究	赵晓野	李志西	中国酿造	2009/01
33	红枣醋和枳椇醋减肥降血脂作用研究	李红蕊	李志西	西北农业学报	2009/02
34	麸皮及黑曲对玉米醋减肥降血脂作用的影响	李博	李志西	西北农林科技大学学报(自然科学版)	2009/02
35	傅里叶红外光谱法油脂定量分析研究进展	于修烛	李志西	中国粮油学报	2009/01

阅读全文阅读(22) 评论(0) 2011-12-20 12:15

食品科学与工程学院-李志西教授

阅读全文阅读(28) 评论(0) 2011-12-06 16:57

《中国酿造》编委

阅读全文阅读(26) 评论(0) 2011-12-05 17:01

2011届毕业留影06-16

阅读全文阅读(186) 评论(1) 2011-06-22 16:49

细菌纤维素菌株==专利

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细菌纤维素高压诱变高产菌株CGMCC 3917 由国家菌种保藏中心接收保藏

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重视教学实践

阅读全文阅读(163) 评论(0) 2010-09-17 10:07

研究生就业难尴尬了谁----------转自----科学网

作者：李长安来源：科学时报发布时间：2010-9-16 9:11:26 选择字号：

阅读全文阅读(213) 评论(0) 2010-09-16 18:16

朱猛进教授对研究生说：------转自“科学网”

在实验室研究生新生入学培训专题会上的发言 ——根

阅读全文阅读(192) 评论(0) 2010-09-16 17:58

changwulishi

阅读全文阅读(162) 评论(0) 2010-09-15 12:31

无能耗发酵产品----酒、醋

阅读全文阅读(176) 评论(0) 2010-09-09 13:44

无能耗发酵---解决残、次、软桃无法利用问题的高新技术

阅读全文阅读(233) 评论(0) 2010-09-09 13:40

资源浪费+环境污染

阅读全文阅读(193) 评论(0) 2010-09-09 13:34

收获期大量软桃-----农民发愁、可惜、心痛、为难-------呼吁

阅读全文阅读(264) 评论(0) 2010-09-09 13:30

无能耗发酵

阅读全文阅读(359) 评论(1) 2010-06-10 10:00

国家级教材==试验优化设计与统计分析--2010--科学出版社

阅读全文阅读(321) 评论(1) 2010-06-06 14:00

嘉尼米德发酵罐（网上资料）

阅读全文阅读(228) 评论(0) 2010-05-19 13:27

请用===无能耗发酵技术

残果裂枣无法加工怎么办？请找无能耗发酵技术

阅读全文阅读(252) 评论(0) 2010-04-21 14:54

枣酒---健康之神

阅读全文阅读(238) 评论(0) 2010-04-20 13:33

果酒

果酒科学院果酒要求 ①酒精：酒精能防止微生物（杂菌）对酒的破坏，对保证酒的质量有一定作用。因此，果酒的酒精度大多在12-24度。 ②酸：果酒中的酸有原料带来的，如葡萄中的酒石酸，苹果中的苹

阅读全文阅读(235) 评论(0) 2010-04-20 12:34

学术报告===无能耗发酵===

阅读全文阅读(490) 评论(0) 2010-01-27 13:57

无能耗发酵技术与可食性农业废弃资源利用---（中国农业科技服务协会---农业微生物资源开发研讨会）

中国农业科技服务协会农业微生物资源开发研讨会 2010·01·18-20 中国·南宁由于网络原因，图表未能显示无能耗生物发酵技术与可食性农业废弃资源利用杜双奎于修烛

阅读全文阅读(962) 评论(0) 2010-01-27 12:23

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个人公告

★无能耗发酵技术生产果酒.果醋是果业产业化，特别是实现可食性农业废弃资源（如无法利用的裂枣、软柿、桑果、木瓜以及各种残次果）利用的特效途径，是生物技术在农业领域应用的一大创新。@@ ★食醋历史悠久，文化底蕴深厚。缓解疲劳、增进食欲、预防疾病、软化血管、调节血糖、分解血脂、清除自由基、增强免疫力、抗氧化、防衰老、醒酒护肝乃时尚之食醋消费理念。------李志西谨致！

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